Calamarata mit Hühnchen und karamellisierten Kirschtomaten

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Ein echtes italienisches Gericht aus Calamarata-Nudeln, begleitet von köstlichen karamellisierten Kirschtomaten.

Vorbereitung : 20 Minuten
Kochen : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

450 g Calamarata
1 Spritzer Olivenöl
8 Aiguilletten von Hähnchen
25 g halb gesalzene Butter
40 cl ganze flüssige Sahne
1 Tablett mit Kirschtomaten
1 EL. Esslöffel Rohrzucker 4 Blätter Basilikum
2 Prisen Espelette-Pfeffer
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Calamarata-Rezept mit Hühnchen und karamellisierten Kirschtomaten

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Calamarata al dente kochen (ca. 15 Minuten). Spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Mit Olivenöl beträufeln. Reservieren.

Während die Pasta kocht:

Hähnchen-Aiguillettes in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne 20 g Butter schmelzen und das Hackfleisch kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Creme hinzu und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Warm halten.
In einer kleinen Pfanne den Rest der Butter schmelzen, die Kirschtomaten dort platzieren und mit Zucker bestreuen. 1 Minute karamellisieren lassen. Gewürze anpassen.
Bei schwacher Hitze das gehackte Huhn erhitzen, die Nudeln hinzufügen, mischen und die Gewürze anpassen.
In eine Schüssel die karamellisierten Kirschtomaten geben, mit gehacktem Basilikum und Chili bestreuen.

Zusätzliche Information

CHEF'S BBA

Calamarata sind eine Vielzahl von Nudeln. Wenn Sie keine finden können, verwenden Sie Penne oder andere trockene Nudeln.

LERN MEHR ...

Hühnerfilet
Die Aiguillette ist ein zartes und leckeres Stück Geflügel und eine dünne Scheibe, die in Längsrichtung von der Innenseite des Hühnerfilets geschnitten wird. Dieser Teil des Weiß wird oft in einer Pfanne geschätzt und kann auf tausendfache Weise verwendet werden: Salz und Pfeffer, in Sauce (Tomate, Curry, Senf usw.), mit Sahne, Honig…

Rezept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Video: Chicken Tikka Masala selber machen I Leckeres Hähnchen-Curry mit indischen Gewürzen. EDEKA (Juli 2022).

Bemerkungen:

Mikajind
2022-04-06, 18:13:25

Hmm ... es kommt sogar vor.
Brycen
2022-04-21, 13:40:31

Ich glaube, dass Sie einen Fehler machen. Lassen Sie uns darüber diskutieren.
Zuhayr
2022-05-12, 03:57:37

Meiner Meinung nach liegst du falsch. Lass uns diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.
Samuhn
2022-06-08, 18:43:29

Das ist unglaublich!
Meztik
2022-06-16, 23:24:11

Granted, this is fun message