Geschirr

Tartiflette: das Gratinrezept

Tartiflette: das Gratinrezept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ein großartiger Klassiker der savoyischen Küche. Hier ist das Rezept für das köstliche und leckere Tartiflette.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Kartoffeln festes Fleisch (Charlotte-Typ)
  • 200 g Speck
  • 250 gZwiebeln
  • 15 g Butter
  • 10 cl Weißwein
  • 1 Rohmilch-Reblochon
  • Grobes Salz

Lesen Sie auch: Vorteile und Tugenden der Kartoffel

Savoyer Gratin Tartiflette Rezept

- Waschen und schälen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie unterwegs ins Wasser.

- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen.

- In der Zwischenzeit den Speck in einem Topf mit kaltem Wasser blanchieren, abschöpfen und abtropfen lassen.

- Zwiebeln schälen und hacken.

- Die Kartoffeln abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th. 6).

- In einer Pfanne die Butter schmelzen, die gehackten Zwiebeln hinzufügen und ohne Färbung anbraten. Mit Weißwein ablöschen und kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

- Die Hälfte der Zwiebeln in den Boden einer Auflaufform und die Hälfte des blanchierten Specks geben. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die restlichen Zwiebeln und den Speck hinzufügen.

- Den Reblochon verkrusten und in Streifen schneiden. Legen Sie sie auf die Schüssel.

- Etwa 30 Minuten backen, bis eine schöne Farbe erscheint.

Lesen Sie auch: Rezept für Speck-Tartiflette

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Rezept für französisches Kartoffelgratin aus Lyon. euromaxx (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Cetewind

    Hervorragende Qualität, die Sie herunterladen können

  2. Pit

    Cool, du könntest sagen, es hat mein Gehirn geblasen!

  3. Arvon

    Und na ja, und es ist nicht notwendig, dies zu sprechen.

  4. Finnegan

    Anstatt zu kritisieren, schreiben Sie Ihre Optionen besser auf.

  5. Russel

    Entwickeln Sie das Thema weiter. Es ist interessant, die Details zu kennen !!!

  6. Sully

    Sie haben die Website mit dem Thema gefunden, das Sie interessiert.

  7. Hastings

    am ende des mondes, ohne schuld, ohne wein, sie allein o_0 schlug en *

  8. Kijora

    Dies ist eine sehr wertvolle Meinung



Eine Nachricht schreiben